Breve introducción de la bodega.
La bodega se extiende sobre unas 52 hectáreas de suelos arcillo calcáreos, dónde cultivan las variedades Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano, siendo la edad media de unos 30 años. Se sitúan a una altura media de unos 450m., beneficiándose de una buena orientación aprovechando las largas jornadas al sol. Los rendimientos son de 4.000 kg/has.
Zuazo Gaston es el fruto de varias generaciones de viticultores, que junto a la ilusión, el esfuerzo y la dedicación de un gran equipo de profesionales, hacen posible el poder ofrecernos a dia de hoy, unos vinos artesanos de gran calidad.
Su gama de vinos, todos tintos, llevan el nombre de la bodega. Se componen en la actualidad de Vino Joven, Vendimia Seleccionada, Crianza con un paso de 12 meses en barricas, Reserva con 18 meses en barricas y un vino especial: Finca Costanillas (nombre de la parcela más antigua donde se cultiva la uva utilizada en su elaboración).
Se trata de una producción limitada a unas 300.000 botellas al año; lo que les permite ofrecer una calidad óptima a sus clientes y amigos.
Se trata de una producción limitada a unas 300.000 botellas al año; lo que les permite ofrecer una calidad óptima a sus clientes y amigos.
A continuación la explicación de los vinos, uno a uno:
ZUAZO GASTON JOVEN
VARIEDAD:
100%Tempranillo.
CATA:
Color granate con tonos morados, brillante y de gran viveza.
Aromas varietales de fruta y regaliz que se hacen más intensos cuando se deja reposar el vino en la copa.
En lo general es un vino: Robusto, equilibrado, persistente y sabroso.
PARTICULARIDADES:
Alcohol: 12,5% vol. Temperatura de servicio: 14 - 16 ºC.
Maridaje: Recomendado para arroces, pasta y carnes blancas.
ZUAZO GASTON VENDIMIA SELECCIONADA
VARIEDAD:
95% Tempranillo y 5% Graciano.
CATA:
Color rubí, intenso, limpio y brillante.
Aromas frutales (frutas del bosque, arandanos) y regaliz, con un toque sutil de madera.
En lo general es un vino: Con cuerpo, complejo, finalizando en un persistente delicado retrogusto.
PARTICULARIDADES:
Alcohol: 12,5% vol. Temperatura de servicio: 16 - 18 ºC.
Maridaje: Recomendado para carnes asadas, caza menor, pescados(Atún, rape,..)en salsa y quesos.
ZUAZO GASTON CRIANZA
VARIEDAD:
100% Tempranillo.
CATA:
Color brillante, granate muy intenso, con un lijero matiz teja en el borde.
Aromas de crianza, roble y vainilla, conservando varietales de regaliz y fruta confitada.
Es un vino con cuerpo, carnoso y acaramelado. Retrogusto intenso y larga persistencia.
PARTICULARIDADES:
Alcohol: 13% vol. Temperatura de servicio: 16 - 18 ºC.
Maridaje: Carnes rojas, caza, guisos condimentados y quesos.
ZUAZO GASTON RESERVA
VARIEDAD:
100% Tempranillo.
CATA:
Color rojo rubí brillante, con matices teja en el borde.
Elegante crianza con el justo aroma a vainilla y aromas especiados y balsámicos.
Es un vino de cuerpo carnoso de larga e intensa persistencia y particular retrogusto.
PARTICULARIDADES:
Alcohol: 13% vol. Temperatura de servicio: 16 - 18 ºC.
Maridaje: Asados, caza, carnes rojas y quesos duros.
ZUAZO GASTON FINCA COSTANILLAS
VARIEDAD:
80% Tempranillo, 10% Graciano y 10% Mazuelo.
CATA:
Granate cubierto. Aroma finos tostados del roble, frutos negros maduros, toques a pimienta y balsámicos. Boca carnoso, muy fresco, toques especiados y a frutilla negra fresca.
